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    家用真空機選購指南

    所屬分類:行業新聞    發布時間: 2021-09-26    作者:admin
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    真空機的原理非常簡單,因食品霉腐變質主要由微生物的活動造成,而大多數微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是把包裝袋內和食品細胞內的氧氣抽掉,使微物失去“生存的環境”。真空機除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質,此外,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的不穩定物質受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質,保持其色、香、味及營養價值。抽真空后的食品無論是常溫還是冷藏冷凍存放,都能夠比不抽真空前的至少多一倍以上的保質時間。

    那么,這個真空機咱們真有必要買嗎?我想說的是,既能密封保鮮,又節省空間,冰箱都能多放一半東西,連我媽都夸我買的好!

    說完了工作原理,咱們就來看看如何選購一款真香的真空機產品。

    ..吸力

    真空機的好壞主要就是抽真空的程度,而決定真空能力的關鍵就是真空泵,在真空機的外包裝有一個數據叫真空度,單位是KPA,一般好用夠用的家用真空機的真空度在-50KPA到-70KPA之間,數字的..值越大,抽真空效果越好。低于這個值密封度不夠,高于這個值,價格高,也沒太必要。

    第二是否干濕通用

    一般早期的真空機是分干濕的,意思是有點真空機只能適用于米面、堅果等不含水的物品,對于新鮮肉類魚蝦就不太適用,但是其實濕的食材使用的概率又很大,所以,購買之前一定要注意是干濕通用的功能。

    第三是否帶外抽功能

    除了可以真空袋包裝的食品,還有一些東西是裝在其他玻璃、塑料等瓶瓶罐罐的器皿中的,比如已經打開的葡萄酒等,也需要抽真空保存,那么你購買的真空機,如果具備外抽功能,則可以發揮更大的功效,適用更多的場景。

    第四裝訂尺寸是否可選

    需要密封的東西有大有小,如果能選擇合適大小的密封袋進行封裝,既節省材料,也節省占地空間。另外有些需要單獨封裝的小包裝型號,如果能多包一起封裝,無疑也能節省很多時間和精力。

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